Makovo citrónový barebells koláč

Ingrediencie

• 100g hladkej špaldovej múky
• 50g pomletých ovsených vločiek
• 50g mandľovej múky (pomletých mandlí)
• 4 vajcia
• 1 kypriaci prášok
• 2dc vanilkového Barebells milkshaku
• 40g maku
• 150g jablkového pyré (detská výživa bez cukru)
• 20g proteínového prášku
• Šťava z 1 citróna (prípadne aj citrónová kôra ak máte bio citróny)
• Sladidlo (pár kvapiek flavdrops, alebo brezový cukor, alebo erytritol – množstvo záleží od chuti, aké sladké preferujete)

1. Zmiešame pomleté vločky s múkami, kypriacim práškom, makom a proteínom, pridáme jablkové pyré.
2. Vyšľaháme žĺtka s Milkshakom.
3. Vyšľaháme bielka do peny.
4. Všetko spolu zmiešame – aj s ostatnými surovinami a nalejeme do formy 20x 20 cm (ja som použila 24x 24 a bol nízky – rýchlejšie sa ale upiekol).
5. Pečieme na 170-180 stupňov do zlatista, aby bol prepečený aj v strede (cca 40 minút).
6. Na ozdobu to môžeme poliať s citrónovou polevou (trochu citrónovej šťavy, brezový cukor, citrónová kôra a lyžička proteínu).

Dobrú chuť!