Bounty koláč

Ingrediencie

na cesto

• 40 g trstinového cukru
• 30 g hladkej špaldovej múky
• 2 vajíčka
• 20 ml vody
• 1 ČL kakaa
• 1 ČL kypriaceho prášku
• štipka soli

na krém

• 400 ml mlieka
• 50 g krupice
• 50 g strúhaného kokosu
• 50 g trstinového cukru

na polevu

• 80 g čokolády
• 100 g tuhej časti kokosového mlieka z konzervy

na dokončenie

• Barebells Soft Bar Coco Choco

1. Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme ich s cukrom do bledej peny. Následne prilejeme vodu a na nižších otáčkach krátko zašľaháme.
2. Pridáme preosiatu múku, kakao, kypriaci prášok a cesto premiešame. Na záver do cesta jemne vmiešame sneh z vyšľahaných bielkov so štipkou soli.
3. Cesto prelejeme do malého plechu (20 x 20 cm) a pečieme ho cca 15 minút pri teplote 180 stupňov.
4. Medzitým pripravíme náplň – mlieko s cukrom privedieme takmer k varu a metličkou doň vmiešame krupicu. Za stáleho miešania povaríme krupicu do zhustnutia, pridáme do nej strúhaný kokos a odstavíme ju z plameňa.
5. Na čiastočne vychladnutý korpus rozotrieme krupicový krém a naň naukladáme Barebells tyčinku nakrájanú na menšie kúsky.
6. Čokoládu s kokosovým mliekom povaríme a metličkou rozmiešame na hladký krém, ktorý nalejeme navrch koláčika.
7. Koláč necháme pred krájaním stuhnúť aspoň zopár hodín v chladničke.

Dobrú chuť!